ซีพี แอ็กซ์ตร้า จับมือไมเนอร์ ฟู้ด เปิดโมเดล Corporate Franchisee ดึง 5 แบรนด์ดังเสริมทัพโลตัส–แม็คโคร

CP AXTRA ผนึก Minor Food เปิดตัวโมเดล Corporate Franchisee ครั้งแรก นำ 5 แบรนด์ร้านอาหาร ได้แก่ Dairy Queen, Swensen’s, GAGA, Bonchon และ Steak & More เติมเต็มพื้นที่ศูนย์การค้าในเครือโลตัสและแม็คโคร หวังต่อยอดเครือข่ายสาขาและฐานลูกค้า สู่การเป็น Food & Lifestyle Destination

บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) หรือ CP AXTRA ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งและค้าปลีกภายใต้แบรนด์ “แม็คโคร–โลตัส” จับมือบริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ Minor Food เปิดตัวโมเดล Corporate Franchisee เป็นครั้งแรก โดยนำความเชี่ยวชาญด้านธุรกิจร้านอาหารมาผสานกับเครือข่ายสาขา พื้นที่เช่า และฐานลูกค้าของธุรกิจค้าปลีก

ความร่วมมือครั้งนี้มุ่งสร้างโอกาสทางธุรกิจร่วมกัน พร้อมเพิ่มทางเลือกด้านอาหารและไลฟ์สไตล์ให้กับลูกค้า ผ่าน 5 แบรนด์ ได้แก่ Dairy Queen, Swensen’s, GAGA, Bonchon และ Steak & More โดยมีแผนขยายโมเดลไปยังสาขาที่มีศักยภาพของโลตัสและแม็คโครทั่วประเทศ

แนวทางดังกล่าวสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ Happy & Healthy Mall ของซีพี แอ็กซ์ตร้า ที่ต้องการพัฒนาพื้นที่ศูนย์การค้าให้เป็นมากกว่าสถานที่ซื้อสินค้า แต่เป็นจุดหมายด้านอาหารและไลฟ์สไตล์ที่ตอบโจทย์การใช้ชีวิตของผู้บริโภคในแต่ละวัน

แบ่งบทบาทชัดเจน ใช้จุดแข็งของสององค์กรต่อยอดการเติบโต

ภายใต้โมเดล Corporate Franchisee ซีพี แอ็กซ์ตร้าจะทำหน้าที่เป็นผู้ลงทุนและผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ (Franchisee) โดยใช้ประโยชน์จากเครือข่ายสาขากว่า 2,650 แห่ง ขณะที่ไมเนอร์ ฟู้ดรับผิดชอบการบริหารร้านและควบคุมการดำเนินงานให้เป็นไปตามมาตรฐานของแต่ละแบรนด์

ไมเนอร์ ฟู้ดมีเครือข่ายร้านอาหารกว่า 3,000 สาขาใน 25 ประเทศทั่วโลก ซึ่งเป็นฐานความเชี่ยวชาญด้านการบริหารร้านอาหารและระบบแฟรนไชส์ที่สามารถนำมาต่อยอดกับความร่วมมือครั้งนี้ได้

การแบ่งบทบาทดังกล่าวช่วยให้ทั้งสององค์กรนำความสามารถหลักของตนมาเสริมกัน โดยซีพี แอ็กซ์ตร้ามีพื้นที่และช่องทางเข้าถึงลูกค้า ส่วนไมเนอร์ ฟู้ดมีความเชี่ยวชาญด้านแบรนด์ การบริหารร้าน และมาตรฐานการดำเนินงาน

ในมุมธุรกิจ โมเดลนี้เป็นการต่อยอดความร่วมมือจากการเป็นพันธมิตรทางการค้าไปสู่รูปแบบที่ทั้งสองฝ่ายมีบทบาทร่วมกันในการขยายกิจการ โดยใช้ทรัพยากรและความเชี่ยวชาญที่มีอยู่แล้วเป็นฐาน

5 แบรนด์ร้านอาหาร เติมความหลากหลายให้โลตัส–แม็คโคร

การนำแบรนด์ร้านอาหารเข้ามาเติมเต็มพื้นที่สาขาเป็นองค์ประกอบสำคัญของโมเดลนี้ โดยทั้ง 5 แบรนด์มีบทบาทในการเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ

• Dairy Queen และ Swensen’s เพิ่มทางเลือกในกลุ่มไอศกรีมและของหวาน

• GAGA เติมเต็มตัวเลือกเครื่องดื่ม

• Bonchon เพิ่มทางเลือกในกลุ่มร้านอาหาร

• Steak & More ขยายตัวเลือกอาหารสำหรับลูกค้าที่ต้องการรับประทานอาหารภายในพื้นที่ศูนย์การค้า

การคัดเลือกแบรนด์ที่เหมาะสมกับแต่ละพื้นที่เป็นส่วนหนึ่งของแนวทางดำเนินงาน โดยเป้าหมายไม่ใช่เพียงเพิ่มจำนวนร้านค้า แต่ยังต้องการให้ร้านอาหารช่วยสร้างความหลากหลายและตอบสนองความต้องการของลูกค้าในแต่ละสาขา

อย่างไรก็ตาม การขยายสาขาจะต้องพิจารณาความเหมาะสมของทำเล กลุ่มลูกค้า และศักยภาพของพื้นที่ เพื่อให้แต่ละแบรนด์สามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ

จากพื้นที่ค้าปลีกสู่ Food & Lifestyle Destination

ความร่วมมือครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนแนวคิด Food & Lifestyle Destination ภายใต้ยุทธศาสตร์ Happy & Healthy Mall โดยใช้ร้านอาหารเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของการเพิ่มความน่าสนใจให้กับพื้นที่ศูนย์การค้า

ในเชิงธุรกิจ ร้านอาหารสามารถทำหน้าที่เป็น Traffic Anchor หรือองค์ประกอบที่ช่วยดึงดูดผู้คนให้เข้ามาใช้บริการมากขึ้น และเพิ่มเหตุผลให้ลูกค้าใช้เวลาในพื้นที่นานขึ้น นอกเหนือจากการเข้ามาซื้อสินค้าเพียงอย่างเดียว

สำหรับธุรกิจค้าปลีก การเพิ่มกิจกรรมและบริการภายในพื้นที่ยังเป็นแนวทางในการพัฒนาประสบการณ์ลูกค้า และเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้จากพื้นที่เชิงพาณิชย์ โดยความสำเร็จจะขึ้นอยู่กับความสามารถในการเลือกแบรนด์ให้เหมาะกับทำเล รวมถึงการบริหารพื้นที่และประสบการณ์ของผู้ใช้บริการ

โมเดล Corporate Franchisee จึงเป็นอีกแนวทางหนึ่งที่ซีพี แอ็กซ์ตร้านำมาใช้ต่อยอดพื้นที่และเครือข่ายเดิม ด้วยการผสานธุรกิจค้าปลีกเข้ากับธุรกิจร้านอาหาร เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับทั้งสององค์กร

Corporate Franchisee กับโอกาสเติบโตของธุรกิจค้าปลีกและร้านอาหาร

การร่วมมือระหว่างซีพี แอ็กซ์ตร้าและไมเนอร์ ฟู้ดสะท้อนแนวทางการเติบโตผ่านพันธมิตรทางธุรกิจ โดยใช้เครือข่ายที่มีอยู่แล้วเป็นฐานขยายบริการ แทนการพัฒนาทุกองค์ประกอบขึ้นใหม่ด้วยตนเอง

สำหรับซีพี แอ็กซ์ตร้า โมเดลนี้เปิดทางให้เพิ่มความหลากหลายของร้านอาหารในพื้นที่โลตัสและแม็คโคร ขณะที่ไมเนอร์ ฟู้ดสามารถนำความเชี่ยวชาญด้านแฟรนไชส์และการบริหารร้านมาใช้ร่วมกับเครือข่ายค้าปลีกที่ครอบคลุมพื้นที่จำนวนมาก

ในระยะต่อไป ประเด็นที่ควรติดตามคือความคืบหน้าการขยายสาขา การเลือกแบรนด์ให้เหมาะกับแต่ละทำเล และความสามารถในการเพิ่มจำนวนผู้เข้ามาใช้บริการ ตลอดจนผลลัพธ์ทางธุรกิจจากการใช้โมเดลนี้จริง

หัวใจของความร่วมมือจึงอยู่ที่การเปลี่ยนเครือข่ายสาขาให้เป็นโอกาสทางธุรกิจที่สร้างประโยชน์ร่วมกัน โดยผสานความแข็งแกร่งด้านพื้นที่และฐานลูกค้าของค้าปลีกเข้ากับความเชี่ยวชาญด้านอาหารและระบบแฟรนไชส์ เพื่อขยายประสบการณ์ของผู้บริโภคและสนับสนุนการเติบโตในระยะยาว