อาหารและเครื่องดื่ม, เกษตรและเกษตรแปรรูป

18 สิงหาคม 2569
ครัวไทยบนเวทีโลก: โอกาสและความท้าทายของอุตสาหกรรมอาหาร
7 นาที

เกษตรและเกษตรแปรรูป
ในยุคที่ห่วงโซ่อุปทานอาหารของโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายครั้งสำคัญ ทั้งจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ความมั่นคงทางอาหาร และพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว ประเทศไทยซึ่งเคยได้ชื่อว่าเป็น "ครัวของโลก"