Industry Insightเกษตรและเกษตรแปรรูป

พลิกของเสียเหลือทิ้งในกระบวนการแปรรูปอาหารสู่ขุมทรัพย์ทางธุรกิจใหม่

เกษตรและเกษตรแปรรูป

พลิกของเสียเหลือทิ้งในกระบวนการแปรรูปอาหารสู่ขุมทรัพย์ทางธุรกิจใหม่

วิกฤตขยะอาหารและการแปรรูปเกษตรกำลังเปิดโอกาสทางธุรกิจใหม่ผ่านนวัตกรรม Food Upcycling ที่เปลี่ยนเศษเหลือทิ้งและของเสียในโรงงานให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพและสารสกัดมูลค่าสูง ด้วยการสกัดขั้นสูง ร่วมกับการใช้เทคโนโลยีเกษตรอัจฉริยะ (AgTech)

10 นาที

เกษตรและเกษตรแปรรูป

บีโอไอ (BOI) อนุมัติโครงการลงทุน Nestlé มูลค่ากว่า 6.4 พันล้านบาท ขยายโรงงานอาหารสัตว์เลี้ยงที่อมตะซิตี้ ระยอง มุ่งส่งออกต่างประเทศ 90%

บีโอไอ (BOI) อนุมัติโครงการลงทุน Nestlé มูลค่ากว่า 6.4 พันล้านบาท ขยายโรงงานอาหารสัตว์เลี้ยงที่อมตะซิตี้ ระยอง มุ่งส่งออกต่างประเทศ 90%

5 กันยายน 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

การขยายตัวของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงในประเทศไทยกำลังเป็นภาพสะท้อนที่ชัดเจนของความเชื่อมั่นที่นักลงทุนต่างชาติมีต่อศักยภาพการผลิตของไทย โดยเฉพาะกรณีของ เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด ที่เดินหน้าลงทุนขยายสายการผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงอย่างต่อเนื่องที่โรงงาน เนสท์เล่ เพียวริน่า เพ็ทแคร์

6 นาที

เกษตรและเกษตรแปรรูป

Think Trade Think DITP 103 : สินค้าส่งออกสู่รากฐานความยั่งยืน พลังหญ้าแฝกพระพันปีในตลาดโลก

Think Trade Think DITP 103 : สินค้าส่งออกสู่รากฐานความยั่งยืน พลังหญ้าแฝกพระพันปีในตลาดโลก

3 กันยายน 2569

เพชรัตน์ คำหม่อง| Content creator, Graphic designer

เปิดเส้นทาง “หญ้าแฝก” จากพืชอนุรักษ์ดินและน้ำตามแนวพระราชดำริ สู่การแปรรูปเป็นน้ำมันหอมระเหยและผลิตภัณฑ์ไลฟ์สไตล์พรีเมียม ถอดบทเรียนความสำเร็จของ THANN แบรนด์ไทยที่ขยายตลาดไปกว่า 12 ประเทศทั่วโลก สะท้อนศักยภาพเศรษฐกิจชีวภาพที่ผสานการดูแลธรรมชาติเข้ากับการสร้างมูลค่าส่งออกอย่างยั่งยืน

7 นาที

เกษตรและเกษตรแปรรูป

Think Trade Think DITP 105 : คิง เฟรช ฟาร์ม: เมื่อฟาร์มเล็ก ๆ มองเห็นตลาดโลก

Think Trade Think DITP 105 : คิง เฟรช ฟาร์ม: เมื่อฟาร์มเล็ก ๆ มองเห็นตลาดโลก

2 กันยายน 2569

สาวิตรี ชูโชคกุล

ถอดบทเรียนความสำเร็จของ คิง เฟรช ฟาร์ม จากฟาร์มออร์แกนิก 20 ไร่ สู่ผู้ส่งออกผลไม้ไทยพรีเมียมสู่ตลาดโลก ชี้กลยุทธ์คิดครบวงจรทั้งห่วงโซ่อุปทาน การลงทุนเทคโนโลยีตอบโจทย์มาตรฐานคู่ค้า กระจายความเสี่ยงพอร์ตผลไม้ พร้อมมุ่งสู่เป้าหมายความยั่งยืน พิสูจน์ว่าขนาดไม่ใช่ข้อจำกัด แต่คือระบบคิด

7 นาที

เกษตรและเกษตรแปรรูป

พลิกโฉมวัตถุดิบเกษตร: กลยุทธ์สร้างนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตเพื่อการเติบโตยั่งยืน

พลิกโฉมวัตถุดิบเกษตร: กลยุทธ์สร้างนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตเพื่อการเติบโตยั่งยืน

1 กันยายน 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

ประเทศไทยได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในครัวของโลก เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติและความหลากหลายทางชีวภาพที่เป็นรากฐานสำคัญในการผลิตอาหาร อย่างไรก็ตาม เกษตรกรและผู้ประกอบการไทยจำนวนมากยังคงติดอยู่ในอุปสรรคสำคัญ

11 นาที

เกษตรและเกษตรแปรรูป

Smart Contract Farming: กุญแจสำคัญที่ธุรกิจอาหารไทยมองข้ามในการพิชิตห่วงโซ่อุปทานยุค Climate Disruption

Smart Contract Farming: กุญแจสำคัญที่ธุรกิจอาหารไทยมองข้ามในการพิชิตห่วงโซ่อุปทานยุค Climate Disruption

1 กันยายน 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

วิกฤตสภาพภูมิอากาศและความผันผวนของผลผลิตกำลังเขย่าห่วงโซ่อุปทานอาหารไทย Smart Contract Farming จึงไม่ใช่แค่ทางเลือก แต่คือโครงสร้างพื้นฐานสำคัญที่ผสาน IoT และข้อมูลเรียลไทม์ เพื่อช่วยบริหารความเสี่ยงวัตถุดิบล่วงหน้า พร้อมยกระดับขีดความสามารถการแข่งขันสู่มาตรฐานความยั่งยืนระดับโลก

11 นาที