Industry Insightอาหารและเครื่องดื่ม

พลิกเกมอุตสาหกรรมอาหาร: นวัตกรรมและโมเดลธุรกิจใหม่จากฟาร์มสู่ผู้บริโภคยุคดิจิทัล

อาหารและเครื่องดื่ม

พลิกเกมอุตสาหกรรมอาหาร: นวัตกรรมและโมเดลธุรกิจใหม่จากฟาร์มสู่ผู้บริโภคยุคดิจิทัล

อุตสาหกรรมเกษตรและอาหารแปรรูปของประเทศไทยกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในประวัติศาสตร์ รูปแบบการดำเนินธุรกิจแบบเดิมที่เคยพึ่งพาความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติ แรงงานราคาถูก และการขายส่งผลผลิตขั้นปฐมภูมิ

10 นาที

อาหารและเครื่องดื่ม

เปิดประตูสู่โอกาสใหม่ในอุตสาหกรรมเสริมอาหารกับงาน Vitafoods Asia 2026

เปิดประตูสู่โอกาสใหม่ในอุตสาหกรรมเสริมอาหารกับงาน Vitafoods Asia 2026

31 กรกฎาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

งานแสดงสินค้านวัตกรรมด้านโภชนาการ (nutraceutical) และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารระดับภูมิภาค และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอันดับหนึ่งในภูมิภาคเอเชีย ที่มาร่วมโชว์สุดยอดนวัตกรรมเสริมอาหารจากทุกมุมโลก ภายในงานยังมีกิจกรรม Workshop สัมมนาที่น่าสนใจมากมาย

6 นาที

อาหารและเครื่องดื่ม

พลิกโฉมอาหารโปรตีนทางเลือก: เจาะตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ "ผำ" พืชจิ๋วโปรตีนสูงเพิ่มมูลค่าพืชท้องถิ่นไทย

พลิกโฉมอาหารโปรตีนทางเลือก: เจาะตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ "ผำ" พืชจิ๋วโปรตีนสูงเพิ่มมูลค่าพืชท้องถิ่นไทย

23 กรกฎาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

เจาะลึก "ผำ" หรือไข่น้ำ พืชจิ๋วโปรตีนสูงจากภูมิปัญญาและแหล่งน้ำไทย สู่การพัฒนาเป็น Superfood และโปรตีนทางเลือกแห่งอนาคต อุดมด้วยสารอาหารและกรดอะมิโนจำเป็น เติบโตเร็ว ใช้ทรัพยากรน้อย ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจสุขภาพและสร้างความมั่นคงทางอาหารในระดับสากล

5 นาที

อาหารและเครื่องดื่ม

Bangkok Farmers Market คึกคัก หนุนเศรษฐกิจฐานรากและเกษตรอินทรีย์

Bangkok Farmers Market คึกคัก หนุนเศรษฐกิจฐานรากและเกษตรอินทรีย์

23 กรกฎาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

การตอบรับอย่างล้นหลามของ Bangkok Farmers Market ซึ่งจัดขึ้นที่ เดอะไนน์ เซ็นเตอร์ พระราม 9 ในช่วงเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา ได้ตอกย้ำถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในพฤติกรรมผู้บริโภคชาวไทยที่หันมาให้ความสำคัญกับสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

4 นาที

อาหารและเครื่องดื่ม

วว. ติดปีกสตาร์ทอัพไทย ขับเคลื่อนระบบนิเวศนวัตกรรมครบวงจร

วว. ติดปีกสตาร์ทอัพไทย ขับเคลื่อนระบบนิเวศนวัตกรรมครบวงจร

23 กรกฎาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

ในยุคที่เทคโนโลยีและความยั่งยืนกลายเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดทิศทางเศรษฐกิจโลก หน่วยงานภาครัฐของไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วว. (สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย) และหน่วยงานภายใต้ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ได้เร่งผลักดันและติดปีกให้แก่สตาร์ทอัพและภาคธุรกิจไทย

5 นาที

งานแสดงสินค้า