Industry Insightเกษตรและเกษตรแปรรูป

เทรนด์ DITP จับตา ผู้ประกอบการไทยปรับตัว

เกษตรและเกษตรแปรรูป

เทรนด์ DITP จับตา ผู้ประกอบการไทยปรับตัว

พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน “อาหาร” ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งบริโภคพื้นฐาน แต่กลายเป็นเครื่องมือดูแลสุขภาพ สะท้อนตัวตน และตอบโจทย์ความยั่งยืน เปิด 3 เทรนด์อาหารโลกที่ผู้ประกอบการไทยต้องจับตา พร้อมแนวทางยกระดับสินค้าไทยสู่ตลาดมูลค่าสูง

8 นาที

เกษตรและเกษตรแปรรูป

Think Trade Think DITP 105 : คิง เฟรช ฟาร์ม: เมื่อฟาร์มเล็ก ๆ มองเห็นตลาดโลก

Think Trade Think DITP 105 : คิง เฟรช ฟาร์ม: เมื่อฟาร์มเล็ก ๆ มองเห็นตลาดโลก

2 กันยายน 2569

สาวิตรี ชูโชคกุล

ถอดบทเรียนความสำเร็จของ คิง เฟรช ฟาร์ม จากฟาร์มออร์แกนิก 20 ไร่ สู่ผู้ส่งออกผลไม้ไทยพรีเมียมสู่ตลาดโลก ชี้กลยุทธ์คิดครบวงจรทั้งห่วงโซ่อุปทาน การลงทุนเทคโนโลยีตอบโจทย์มาตรฐานคู่ค้า กระจายความเสี่ยงพอร์ตผลไม้ พร้อมมุ่งสู่เป้าหมายความยั่งยืน พิสูจน์ว่าขนาดไม่ใช่ข้อจำกัด แต่คือระบบคิด

7 นาที

เกษตรและเกษตรแปรรูป

พลิกโฉมวัตถุดิบเกษตร: กลยุทธ์สร้างนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตเพื่อการเติบโตยั่งยืน

พลิกโฉมวัตถุดิบเกษตร: กลยุทธ์สร้างนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตเพื่อการเติบโตยั่งยืน

1 กันยายน 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

ประเทศไทยได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในครัวของโลก เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติและความหลากหลายทางชีวภาพที่เป็นรากฐานสำคัญในการผลิตอาหาร อย่างไรก็ตาม เกษตรกรและผู้ประกอบการไทยจำนวนมากยังคงติดอยู่ในอุปสรรคสำคัญ

11 นาที

เกษตรและเกษตรแปรรูป

Smart Contract Farming: กุญแจสำคัญที่ธุรกิจอาหารไทยมองข้ามในการพิชิตห่วงโซ่อุปทานยุค Climate Disruption

Smart Contract Farming: กุญแจสำคัญที่ธุรกิจอาหารไทยมองข้ามในการพิชิตห่วงโซ่อุปทานยุค Climate Disruption

1 กันยายน 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

วิกฤตสภาพภูมิอากาศและความผันผวนของผลผลิตกำลังเขย่าห่วงโซ่อุปทานอาหารไทย Smart Contract Farming จึงไม่ใช่แค่ทางเลือก แต่คือโครงสร้างพื้นฐานสำคัญที่ผสาน IoT และข้อมูลเรียลไทม์ เพื่อช่วยบริหารความเสี่ยงวัตถุดิบล่วงหน้า พร้อมยกระดับขีดความสามารถการแข่งขันสู่มาตรฐานความยั่งยืนระดับโลก

11 นาที

เกษตรและเกษตรแปรรูป

จากข้าวสู่ชีส: Really และโจทย์ที่ยากที่สุดของการแปรรูปวัตถุดิบไทย

จากข้าวสู่ชีส: Really และโจทย์ที่ยากที่สุดของการแปรรูปวัตถุดิบไทย

29 สิงหาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

จาะลึกกรณีศึกษา Really กับความพยายามแปรรูปข้าวไทยสู่ Plant-based Cheese ทางเลือกใหม่ในยุค Food Innovation สำรวจโอกาสสร้างมูลค่าเพิ่มมหาศาลจากสินค้าโภคภัณฑ์ พร้อมถอดบทเรียนความท้าทาย 3 ชั้นทั้งด้านสูตร พฤติกรรมผู้บริโภค กฎเกณฑ์สากล และการสร้างอีโคซิสเต็มที่ตอบโจทย์อนาคต

9 นาที

เกษตรและเกษตรแปรรูป

โอกาสทองอาหารไทยในตลาดโลก: ปลดล็อกจุดแข็ง เจาะตลาดอนาคตให้ตรงจุด

โอกาสทองอาหารไทยในตลาดโลก: ปลดล็อกจุดแข็ง เจาะตลาดอนาคตให้ตรงจุด

29 สิงหาคม 2569

สาวิตรี ชูโชคกุล

ตลาดอาหารโลกกำลังเปิดรับเทรนด์สุขภาพและวัฒนธรรม ซึ่งตรงกับจุดแข็งของไทยอย่างลงตัว โอกาสแห่งความสำเร็จอยู่ที่การวางกลยุทธ์เจาะตลาดเฉพาะกลุ่มอย่างแม่นยำ พร้อมใช้พลังสนับสนุนจาก DITP ทั้งข้อมูล เงินทุน และคำปรึกษา เพื่อผลักดันธุรกิจไทยให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืนบนเวทีโล

5 นาที