#เพิ่มมูลค่าเกษตร

พลิกโฉมวัตถุดิบเกษตร: กลยุทธ์สร้างนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตเพื่อการเติบโตยั่งยืน

ประเทศไทยได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในครัวของโลก เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติและความหลากหลายทางชีวภาพที่เป็นรากฐานสำคัญในการผลิตอาหาร อย่างไรก็ตาม เกษตรกรและผู้ประกอบการไทยจำนวนมากยังคงติดอยู่ในอุปสรรคสำคัญ