#ประวัติพริก

พริกสยาม

พริกไม่ใช่พืชท้องถิ่นของเอเชีย แต่เมื่อเดินทางมาถึงสยาม ได้ถูกปรับตัวผ่านการเพาะปลูก การคัดเลือกสายพันธุ์ และภูมิปัญญาในวัฒนธรรมอาหาร จนหล่อหลอมกลายเป็นวัตถุดิบเอกลักษณ์สำคัญของครัวไทย และต่อยอดสู่โอกาสทางเศรษฐกิจในตลาดการค้าโลก