แท็กที่เกี่ยวข้อง

#อาหารแห่งอนาคต

Industry Insight

พลิกโฉมวัตถุดิบเกษตร: กลยุทธ์สร้างนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตเพื่อการเติบโตยั่งยืน

1 กันยายน 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

ประเทศไทยได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในครัวของโลก เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติและความหลากหลายทางชีวภาพที่เป็นรากฐานสำคัญในการผลิตอาหาร อย่างไรก็ตาม เกษตรกรและผู้ประกอบการไทยจำนวนมากยังคงติดอยู่ในอุปสรรคสำคัญ

11 นาที

Industry Insight

ปลดล็อกศักยภาพเกษตรไทย: ยุทธศาสตร์สร้างมูลค่าเพิ่มสู่ตลาดอาหารแห่งอนาคต

21 สิงหาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

ในยุคที่ห่วงโซ่อุปทานอาหารของโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายครั้งสำคัญ ทั้งจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ความมั่นคงทางอาหาร และพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว ประเทศไทยซึ่งเคยได้ชื่อว่าเป็น "ครัวของโลก"

12 นาที

Industry Insight

พลิกเกมอุตสาหกรรมอาหาร: นวัตกรรมและโมเดลธุรกิจใหม่จากฟาร์มสู่ผู้บริโภคยุคดิจิทัล

21 สิงหาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

อุตสาหกรรมเกษตรและอาหารแปรรูปของประเทศไทยกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในประวัติศาสตร์ รูปแบบการดำเนินธุรกิจแบบเดิมที่เคยพึ่งพาความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติ แรงงานราคาถูก และการขายส่งผลผลิตขั้นปฐมภูมิ

10 นาที

Business Insight

CP Healthylicious หนุนนักวิจัย สตาร์ทอัพ และ SMEs พัฒนานวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต

20 สิงหาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

เครือซีพี ได้ตอกย้ำถึงบทบาทผู้นำในการขับเคลื่อนนวัตกรรมและอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต ด้วยความสำเร็จอย่างท่วมท้นของโครงการ CP Healthylicious ซึ่งได้รับกระแสตอบรับอย่างกว้างขวางจากกลุ่มนักวิจัย สตาร์ทอัพ และ SMEs ทั่วประเทศ

4 นาที

Industry Insight

พลิกโฉมอาหารโปรตีนทางเลือก: เจาะตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ "ผำ" พืชจิ๋วโปรตีนสูงเพิ่มมูลค่าพืชท้องถิ่นไทย

23 กรกฎาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

เจาะลึก "ผำ" หรือไข่น้ำ พืชจิ๋วโปรตีนสูงจากภูมิปัญญาและแหล่งน้ำไทย สู่การพัฒนาเป็น Superfood และโปรตีนทางเลือกแห่งอนาคต อุดมด้วยสารอาหารและกรดอะมิโนจำเป็น เติบโตเร็ว ใช้ทรัพยากรน้อย ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจสุขภาพและสร้างความมั่นคงทางอาหารในระดับสากล

5 นาที