#เทคโนโลยีชีวภาพ

พลิกของเสียเหลือทิ้งในกระบวนการแปรรูปอาหารสู่ขุมทรัพย์ทางธุรกิจใหม่

วิกฤตขยะอาหารและการแปรรูปเกษตรกำลังเปิดโอกาสทางธุรกิจใหม่ผ่านนวัตกรรม Food Upcycling ที่เปลี่ยนเศษเหลือทิ้งและของเสียในโรงงานให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพและสารสกัดมูลค่าสูง ด้วยการสกัดขั้นสูง ร่วมกับการใช้เทคโนโลยีเกษตรอัจฉริยะ (AgTech)