แท็กที่เกี่ยวข้อง

#อาหาร

Industry Insight

พลิกของเสียเหลือทิ้งในกระบวนการแปรรูปอาหารสู่ขุมทรัพย์ทางธุรกิจใหม่

9 ตุลาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

วิกฤตขยะอาหารและการแปรรูปเกษตรกำลังเปิดโอกาสทางธุรกิจใหม่ผ่านนวัตกรรม Food Upcycling ที่เปลี่ยนเศษเหลือทิ้งและของเสียในโรงงานให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพและสารสกัดมูลค่าสูง ด้วยการสกัดขั้นสูง ร่วมกับการใช้เทคโนโลยีเกษตรอัจฉริยะ (AgTech)

10 นาที

Business Insight

TFM กางยุทธศาสตร์ปี 2569 ตั้งเป้ารายได้โต 8–10% รุกตลาดอาหารกุ้ง–ปลากะพง ปูทางสู่เป้า 1 หมื่นล้านบาท

6 ตุลาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

ไทยยูเนี่ยน ฟีดมิลล์ (TFM) เผยยุทธศาสตร์ปี 2569 ตั้งเป้ารายได้เติบโต 8-10% มุ่งรุกขยายมาร์เก็ตแชร์ตลาดอาหารกุ้งและปลากะพงต่อเนื่อง ควบคู่การบริหารต้นทุนและยกระดับสูตรอาหาร ชูวิสัยทัศน์ดันไทยเป็นฐานผลิตกุ้งพรีเมียมระดับโลก ตั้งเป้ารายได้แตะ 1 หมื่นล้านบาทภายในปี 2573

8 นาที

Business Insight

OR ผนึก Minor Food ขยาย 4 แบรนด์ร้านอาหารใน PTT Station ทั่วประเทศ ตั้งเป้ากว่า 150 สาขาภายในปี 2573

2 ตุลาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

OR จับมือ Minor Food เดินหน้าขยาย 4 แบรนด์ร้านอาหาร ได้แก่ The Pizza Company, Dairy Queen, The Steak & More และ Chiho Ramen เข้าสู่ PTT Station ทั่วประเทศ ตั้งเป้าเปิดกว่า 150 สาขาภายในปี 2573 เร่งขับเคลื่อนธุรกิจ Non-Oil พร้อมต่อยอดพื้นที่สถานีบริการน้ำมัน

7 นาที

Business Insight

LINE MAN Wongnai เดินหน้า Merchant AI Accelerator เปิดตัว Wongnai Genie ช่วยร้านอาหารใช้ AI บริหารธุรกิจ

29 กันยายน 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

LINE MAN Wongnai เดินหน้าโครงการ Merchant AI Accelerator ติดอาวุธเทคโนโลยี AI และระบบ Wongnai POS ให้ผู้ประกอบการร้านอาหารไทย ชูผู้ช่วยบริหารร้าน Wongnai Genie วิเคราะห์ข้อมูลเรียลไทม์ เพิ่มอัตราการอยู่รอดของธุรกิจได้สูงถึง 93% พร้อมตอกย้ำการเปลี่ยนผ่านสู่ AI-driven Company

5 นาที

Industry Insight

Vegan Pet Food: เทรนด์ใหม่ ปลดล็อกโอกาสส่งออก อาหารสัตว์เลี้ยงไทยสู่ความยั่งยืน

3 สิงหาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

Vegan Pet Food กำลังเปิดโอกาสใหม่ให้อุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง เมื่อผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพและความยั่งยืนมากขึ้น ผู้ประกอบการไทยสามารถต่อยอดจุดแข็งด้านวัตถุดิบเกษตร เทคโนโลยีอาหาร และการผลิต สู่สินค้านวัตกรรมมูลค่าเพิ่มที่ตอบโจทย์ตลาดโลก

7 นาที

Business Insight

ไทยพลิกโฉมครัวโลก ด้วยนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต

15 กันยายน 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

THAIFEX – ANUGA ASIA 2026 สะท้อนการเปลี่ยนผ่านครั้งสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารไทย จาก “ครัวของโลก” สู่ ศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารแห่งเอเชีย ผ่านเทคโนโลยีอาหาร ความยั่งยืน และผลิตภัณฑ์อาหารแห่งอนาคต

9 นาที

Business Insight

ลาบที่โลกรู้จัก คือลาบไทย

15 กันยายน 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

“ลาบไทย” ไม่ได้เป็นเพียงเมนูอาหารพื้นถิ่น แต่สะท้อนการเปลี่ยนผ่านของวัฒนธรรมอาหารไทย ทั้งเรื่องการกินสุก ความปลอดภัย มาตรฐาน และการสร้างตลาดในต่างประเทศ ก่อนก้าวสู่ภาพจำของอาหารไทยในเวทีโลก

9 นาที

Industry Insight

เทรนด์ DITP จับตา ผู้ประกอบการไทยปรับตัว

15 กันยายน 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน “อาหาร” ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งบริโภคพื้นฐาน แต่กลายเป็นเครื่องมือดูแลสุขภาพ สะท้อนตัวตน และตอบโจทย์ความยั่งยืน เปิด 3 เทรนด์อาหารโลกที่ผู้ประกอบการไทยต้องจับตา พร้อมแนวทางยกระดับสินค้าไทยสู่ตลาดมูลค่าสูง

8 นาที

Industry Insight

สนค. ชี้ยุทธศาสตร์ 'New Foods' ญี่ปุ่น โอกาสทองธุรกิจอาหารไทย

14 กันยายน 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

การเคลื่อนไหวเชิงนโยบายครั้งสำคัญของรัฐบาลญี่ปุ่นกำลังเปิดหน้าประวัติศาสตร์บทใหม่ให้กับอุตสาหกรรมอาหารโลก เมื่อโตเกียวประกาศร่างแผนการลงทุนภาครัฐและเอกชน (Public-Private Investment Roadmap) ระยะยาวถึงปี ค.ศ. 2040 หรือ พ.ศ. 2583 โดยยกระดับอุตสาหกรรม "อาหารใหม่" (New Foods)

5 นาที

Business Insight

ลัคกี้สุกี้ รุกตลาดติ่มซำพรีเมี่ยมแมส ตั้งเป้าขยาย 72 สาขาปี 69

9 กันยายน 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

ลัคกี้สุกี้ ประกาศเปิดตัวโมเดลธุรกิจใหม่ "ลัคกี้ สุกี้ มาร์เช่ แอนด์ ติ่มซำ" รุกตลาดพรีเมี่ยมแมส นำเมนูติ่มซำระดับภัตตาคารมาผสมผสานกับบุฟเฟ่ต์ราคาย่อมเยา เพื่อสร้างจุดขาย Value for Money ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ พร้อมวางแผนขยายสาขาแตะ 72 แห่ง และดันยอดขายรวมทะลุ 3,500 ล้านบาท ภายในปี 2569

5 นาที