แท็กที่เกี่ยวข้อง

#อาหาร

Business Insight

MK Buffet Subscription แพ็กเกจเหมาจ่ายรายเดือน

MK Buffet Subscription แพ็กเกจเหมาจ่ายรายเดือน

24 กรกฎาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

ในภูมิทัศน์ธุรกิจร้านอาหารที่มีการแข่งขันสูง MK Restaurants ผู้ประกอบการร้านอาหารเชนรายใหญ่ ได้สร้างความน่าสนใจอีกครั้งด้วยการเปิดตัวโมเดลธุรกิจใหม่ภายใต้ชื่อ "MK Buffet Subscription" ซึ่งเป็นแพ็กเกจเหมาจ่ายรายเดือนสำหรับการทานบุฟเฟต์

4 นาที

Industry Insight

เปลี่ยนเศษวัสดุเกษตรเป็นสินทรัพย์มูลค่าสูง: โอกาสใหม่ของธุรกิจแปรรูปอาหารแห่งอนาคต

เปลี่ยนเศษวัสดุเกษตรเป็นสินทรัพย์มูลค่าสูง: โอกาสใหม่ของธุรกิจแปรรูปอาหารแห่งอนาคต

23 กรกฎาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

สำรวจแนวทางการยกระดับกากเบียร์ เปลือกสับปะรด และเปลือกโกโก้ จากเศษวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรสู่ผลิตภัณฑ์อาหารและวัตถุดิบมูลค่าสูง อุดมด้วยโปรตีน ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ ตอบโจทย์เทรนด์อาหารแห่งอนาคต ช่วยลดขยะ สร้างรายได้เสริมให้ผู้ประกอบการ และขับเคลื่อนเศรษฐกิจหมุนเวียนอย่างยั่งยืน

5 นาที

Industry Insight

พลิกโฉมอาหารโปรตีนทางเลือก: เจาะตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ "ผำ" พืชจิ๋วโปรตีนสูงเพิ่มมูลค่าพืชท้องถิ่นไทย

พลิกโฉมอาหารโปรตีนทางเลือก: เจาะตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ "ผำ" พืชจิ๋วโปรตีนสูงเพิ่มมูลค่าพืชท้องถิ่นไทย

23 กรกฎาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

เจาะลึก "ผำ" หรือไข่น้ำ พืชจิ๋วโปรตีนสูงจากภูมิปัญญาและแหล่งน้ำไทย สู่การพัฒนาเป็น Superfood และโปรตีนทางเลือกแห่งอนาคต อุดมด้วยสารอาหารและกรดอะมิโนจำเป็น เติบโตเร็ว ใช้ทรัพยากรน้อย ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจสุขภาพและสร้างความมั่นคงทางอาหารในระดับสากล

5 นาที

Health

ปรับมื้อเที่ยงเลี่ยงสมองตื้อ: เทคนิคเลือกอาหารพลังงานสูงที่ไม่ทำให้ง่วงนอนยามบ่าย

ปรับมื้อเที่ยงเลี่ยงสมองตื้อ: เทคนิคเลือกอาหารพลังงานสูงที่ไม่ทำให้ง่วงนอนยามบ่าย

21 กรกฎาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

ลายคนคงเคยเผชิญกับช่วงเวลาบ่ายสองที่เปลือกตาหนักอึ้ง สมองตื้อคิดอะไรไม่ออก จนต้องเดินไปกดกาแฟแก้วที่สองหรือสามมาช่วยประคองชีวิต อาการง่วงซึมหลังมื้อเที่ยงที่ภาษาทางประสาทวิทยาศาสตร์เรียกว่า "ฟู้ดโคม่า" (Food Coma) หรือภาวะง่วงนอนหลังอาหารนั้น

9 นาที

Industry Insight

BR Group ปรับกลยุทธ์เชิงรุก ผลักดัน "เนื้อเป็ด" สู่เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพ

BR Group ปรับกลยุทธ์เชิงรุก ผลักดัน "เนื้อเป็ด" สู่เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพ

17 กรกฎาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

BR Group กำลังแสดงให้เห็นถึงทิศทางการปรับตัวของอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ผลิตโปรตีน ด้วยการวางกลยุทธ์อันชาญฉลาดในการผลักดัน "เนื้อเป็ด" ให้เป็นหนึ่งในตัวเลือกหลักสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ

4 นาที

Health

คู่มือเลือกอาหารมื้อธุรกิจเพื่อคุมระดับน้ำตาลและไขมันสำหรับคนไม่มีเวลาปรุงเอง

คู่มือเลือกอาหารมื้อธุรกิจเพื่อคุมระดับน้ำตาลและไขมันสำหรับคนไม่มีเวลาปรุงเอง

13 กรกฎาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

มื้ออาหารธุรกิจ (Business Meal) ไม่ว่าจะเป็นการร่วมโต๊ะอาหารกลางวันกับคู่ค้า การเลี้ยงสังสรรค์มื้อค่ำเพื่อเจรจาข้อตกลง หรือแม้กระทั่งการสั่งอาหารกล่องมาประทานระหว่างการประชุมในห้องบอร์ดรูม ล้วนเป็นกิจกรรมที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับนักธุรกิจ

8 นาที

Lifestyle

สัมผัส ‘ศรณ์’ ปฐมบท 3 ดาวมิชลินร้านแรกของไทย ดื่มด่ำไฟน์ไดนิ่งใต้ระดับโลก

สัมผัส ‘ศรณ์’ ปฐมบท 3 ดาวมิชลินร้านแรกของไทย ดื่มด่ำไฟน์ไดนิ่งใต้ระดับโลก

12 กรกฎาคม 2569

พาริน สุพจน์| Creative Director / Fashionista

ร้านอาหารใต้แห่งแรกของโลกและร้านแรกในไทยที่คว้ามิชลิน 3 ดาวประจำปี 2025 รังสรรค์ความทรงจำจากรสมือคุณย่าโดยเชฟไอซ์-ศุภักษร ผ่านเทคนิคไฟน์ไดนิ่งเตาถ่านโบราณและวัตถุดิบท้องถิ่น 14 จังหวัดภาคใต้ มอบมื้ออาหารสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ผู้นำไม่ควรพลาด

9 นาที

Lifestyle

“ลอดช่องวัดเจษ” ต่อยอดแบรนด์ เปิดคาเฟ่ขนมไทยฟิวชั่น “Jade's”

“ลอดช่องวัดเจษ” ต่อยอดแบรนด์ เปิดคาเฟ่ขนมไทยฟิวชั่น “Jade's”

10 กรกฎาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

แบรนด์ดั้งเดิม “ลอดช่องวัดเจษ” ปรับตัวครั้งใหญ่รับเทรนด์ตลาดและพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ ด้วยการปักหมุดทำเลทองย่านบรรทัดทองเปิดตัวคาเฟ่ขนมไทยฟิวชั่นภายใต้ชื่อ “Jade's” นำเสนอเมนูแปลกใหม่ควบคู่กับการรักษาคุณภาพวัตถุดิบต้นตำรับเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและขยายฐานลูกค้า

4 นาที

Lifestyle

The Glasshouse นิยามใหม่ลักชัวรีบุฟเฟต์ ดีที่สุดจน Netflix ต้องรีวิว

The Glasshouse นิยามใหม่ลักชัวรีบุฟเฟต์ ดีที่สุดจน Netflix ต้องรีวิว

7 กรกฎาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

รีวิว The Glasshouse ห้องอาหารบุฟเฟต์ระดับลักชัวรีจากสารคดีดังทาง Netflix ตั้งอยู่ภายใน The Grove รีสอร์ทหรู 5 ดาวใกล้ลอนดอน เปลี่ยนนิยามการทานบุฟเฟต์สู่โรงละครอาหารปรุงสดเวิลด์คลาส 11 สเตชัน พร้อมทิวทัศน์สวนสวย

7 นาที