Industry Insight
จากข้าวสู่ชีส: Really และโจทย์ที่ยากที่สุดของการแปรรูปวัตถุดิบไทย
29 สิงหาคม 2569
Business Leader / กองบรรณาธิการ
จาะลึกกรณีศึกษา Really กับความพยายามแปรรูปข้าวไทยสู่ Plant-based Cheese ทางเลือกใหม่ในยุค Food Innovation สำรวจโอกาสสร้างมูลค่าเพิ่มมหาศาลจากสินค้าโภคภัณฑ์ พร้อมถอดบทเรียนความท้าทาย 3 ชั้นทั้งด้านสูตร พฤติกรรมผู้บริโภค กฎเกณฑ์สากล และการสร้างอีโคซิสเต็มที่ตอบโจทย์อนาคต
9 นาที
